{"id":107,"date":"2018-07-22T20:31:58","date_gmt":"2018-07-22T18:31:58","guid":{"rendered":"http:\/\/lepetitrefuge.com\/?page_id=107"},"modified":"2018-07-22T22:51:46","modified_gmt":"2018-07-22T20:51:46","slug":"ayet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/?page_id=107","title":{"rendered":"Ayet"},"content":{"rendered":"

AYET, EEN BERGDORP IN DE VA1LL\u00c9E DE BETHMALE<\/strong><\/h1>\n

Ayet, ook Ayet-en-Bethmale genoemd, is het hoogst gelegen (750 m) dorpje in de Vall\u00e9e de Bethmale, een van de achttien valleien van de streek de Couserans in de centrale Pyrenee\u00ebn. De Couserans is het westelijk deel van de Ari\u00e8ge, een gebied dat qua ontwikkeling is achter gebleven en dat door het toerisme niet is verknoeid.\u00a0Ayet hoort bij de gemeente Bethmale, die ongeveer honderd inwoners heeft.\u00a0De hele vallei heeft zo\u2019n tweehonderd inwoners. Dat is ongeveer 10% van het aantal dat er ooit is geweest.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Aardig aan de vallei is dat deze van west naar oost loopt en niet, zoals de meeste, van noord naar zuid. Hierdoor is het een zonovergoten vallei. De Vall\u00e9e de Bethmale begint bij het dorp Bordes-sur-Lez en slingert zich een weg naar boven tot aan de Col de la Core (1395 m). Het is een groene, vriendelijke, open vallei met veel bos, weide en oude schuren. De Petit Refuge biedt een mooi uitzicht over de vallei en de kale toppen die er boven uitsteken. Een uitzicht waarvan je blijft genieten.<\/p>\n

Ayet is net als alle dorpjes van de vallei tegen een zuidhelling gebouwd. Er loopt maar een smalle straat door Ayet en voor het overige zijn de huizen met elkaar verbonden via nauwe, steile steegjes waarover geen auto\u2019s kunnen rijden. Er is geen nieuwbouw in Ayet. Het zijn allemaal kleine, oude huizen met veelal leistenen daken. Ayet is een authentiek dorp. Wie het dorp ingaat, doet zijn intrede in een andere wereld. Bezienswaardig is de 17e eeuwse kerk, die deels tot monument is verklaard. Voorzieningen zijn er niet in Ayet. Wel is er een kaasmakerij in het dorp Samortein, dat naast Ayet ligt.\u00a0Fromagerie de la Core<\/a>\u00a0produceert in verschillende soorten en maten, de Bethmale-kaas, die in de regio grote bekendheid geniet en die door de lokale bevolking zeer wordt gewaardeerd. De bekendheid van de Vall\u00e9e de Bethmale is voor een deel te danken aan deze kaas. Wat ook een rol heeft gespeeld is de traditionele klederdracht. Uitermate kleurrijk (doet een beetje denken aan de klederdracht in de Balkanlanden), waarbij het meest opvalt de\u00a0sabot de bethmale\u00a0(de Bethmale-klomp) die is voorzien van hoge, spits toelopende\u00a0punten. De klomp is het visitekaartje van de vallei. De leden van de folkloristische groep\u00a0La Bethmalaise<\/a>\u00a0dragen bij optredens altijd de kostuums van de Vall\u00e9e de Bethmale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

AYET, EEN BERGDORP IN DE VA1LL\u00c9E DE BETHMALE Ayet, ook Ayet-en-Bethmale genoemd, is het hoogst gelegen (750 m) dorpje in de Vall\u00e9e de Bethmale, een van de achttien valleien van de streek de Couserans in de centrale Pyrenee\u00ebn. De Couserans is het westelijk deel van de Ari\u00e8ge, een gebied dat qua ontwikkeling is achter gebleven en dat door het toerisme niet is verknoeid.\u00a0Ayet hoort bij de gemeente Bethmale, die ongeveer honderd inwoners heeft.\u00a0De hele vallei heeft zo\u2019n tweehonderd inwoners. Dat is ongeveer 10% van het aantal dat er ooit is geweest.\u00a0 Aardig aan de vallei is dat deze van west […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":176,"parent":105,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/107\/revisions\/284"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitrefuge.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}